继浙江省西医院由于“一块多一帖”的酸梅汤火上热搜后，天下多地中药房的“酸梅汤”呈现了求过于供的状况！

起源：饮品报（ID：DrinkNewspaper）

没想到，这个夏末秋初的顶流，属于“新茶饮+中药”CP；年老人，涌向病院药房“照方”品茗。

就正在日前，继浙江省西医院由于“一块多一帖”的酸梅汤火上热搜后，天下多地中药房的“酸梅汤”呈现了求过于供的状况，热度一度超越“秋日的第一杯奶茶”，也因而被网友讥讽：“没想到战胜奶茶店的居然是中药房”。那末，酸梅汤爆火的底层逻辑是甚么？年老人涌向中药房“配制”酸梅汤的景象，又开释出了怎么的贸易旌旗灯号？01中药酸梅汤爆火，网友挤爆病院的效劳器中药房的酸梅汤到底有多火？媒体报导中，年老人一度挤爆了浙江省西医院的效劳器；采访中，浙江省西医院的大夫示意，“昨天一天卖了30000多单”。跟风而来的生产者，发现浙江省西医院的“乌梅汤”延续多天线上断货，去到线下采办的生产者更是正在长长的步队中感触到了中药房乌梅汤的“超人气”。浙江省西医院以外，“乌/酸梅汤”的风潮刮向天下。微博话题榜显示，#5块钱正在家完成酸梅汤自在#的话题，吸引超11万+网友退出年夜探讨。随后，重庆、济南、郑州等多地的中药房酸梅汤相干药材“卖断货”。酸梅汤可能没想到，本人靠着中药房的舞台成为顶流；中药房也可能没想到，本人居然被年老人带火了。这是为何？饮Sir以为，这此中，暗藏着三个要害点。一是西医药文明自信的回归。短暂以来，对于中中医药的争执没有休，但无须置疑的是，最近几年来，我国西医药文明自信在回归。关于酸梅汤爆火的景象，成都西医药年夜学药学院/古代中药工业学院临床中药系主任徐世军就曾正在媒体采访中示意，这类景象生动表现了西医药文明自信以及对西医药疗效及“治未病”的高度认可。徐世军以为，这与各人对国粹的注重，对传统文明的注重都有着莫年夜的关系。二是“奇希奇怪”的CP，主打一个反差感。正在这场流量狂欢中，咱们看到酸梅汤以及新茶饮被拿来“同台竞技”，年老人不吝列队涌向了传统的中药房，这类“反差感”恰是当下的流量明码之一。

这就好像“宛平南路600号”月饼同样，上海肉体卫生中心出的月饼，网友为之买单的不只是月饼自身，更是经过这类反差感安慰起来的好奇心思。三是“离奇+平价+摄生”的组合，恰好切中了当下年老人的生产观。一块多钱煎出一杯酸梅汤，这是比蜜雪冰城还蜜雪冰城的性价比。同时，借力于中药房的“业余”背书，这些酸梅汤还被盖上了“摄生”的标签。即使时期不少中药房现身“造谣”，称“是药三分毒”，“没有是一切体质都适宜喝酸梅汤”，但仍然挡没有住年老人奔往中药房打卡的激情。02从抢购酸梅汤到西医馆列队用饭，这届年老人，开端捕获摄生碎片酸梅汤爆火的面前，是这届年老人开端了“碎片化”摄生，行使碎片工夫以及碎片信息，采纳自在且碎片式的方式关上摄生模式，这实际上是年老人的一种生存常态。紧跟中药房酸梅汤，另外一个相干摄生的热搜接二连三，年老人跑到了西医馆里用饭。这是一家位于河南郑州的西医馆，以及传统的西医馆有所没有同，这里仍是一家“餐馆”，一个将“食药同源”付诸于举动的新场景。▲图源：媒体报导截图每一到饭点，来用饭的人要远远多于抓药的人，他们排起长长的步队，直奔店里的六珍菌过桥米线、山药葛根玉米羹、茯苓煎饼、龟苓玫瑰膏等“药膳”而来。据西医馆工作职员引见，菜单涵盖每日三餐的需要，这里的菜单是依据四序、二十四骨气的摄生需要定制而成，以是，菜单时有变化。与馆内的超人气相婚配的是该西医馆正在交际平台上的“走红”。小红书搜寻“郑州西医馆食堂”，正在各式百般的条记中，网友能够看到完好的“就餐攻略”。列队人群中，亦有很多人是“慕名而来”。正在饮Sir看来，这暗合当下的流量逻辑以及生产趋向：一方面，今世年老人情愿为这些碎片式的信息付出工夫去“探店”、“打卡”；另外一方面，正在低压环境下，不法则工夫，无奈完成零碎摄生的年老人，正适宜用用饭、饮水这样的碎片化形式来餍足摄生诉求。无独占偶，药姥姥中药饮品店、仲景生存中药烘焙店等，均是基于“食药同源”的逻辑，以业余西医药布景交融餐饮产物，来吸引生产者。它们以及郑州西医馆的个性还正在于，它们均将摄生融入了一样平常生存，让生产者正在没有扭转原有生存节拍的状况下轻松高兴摄生。▲图源：小红书《2022无意思生存形式陈诉》也显示，如今的年老人愈加全方位地在乎衰弱。此中，76.4%的受访者更注重身材衰弱，61.1%的受访者更注重饮食衰弱及丰厚性。而包罗中药房酸梅汤、西医馆食堂等正在内，一系列的景象又标明，当下的年老人，曾经再也不餍足于简略的“朋克摄生”、“懒系摄生”，他们正在保存“朋克”、“懒系”立场的根底上，在踊跃寻觅以及测验考试更多元的摄生处理计划。这就是今世年老人以及生存融为一体的“碎片化”摄生。03以及中药组CP，摄生茶饮另有多年夜的设想空间“碎片化”摄生风潮下，还将降生更多的生产热点。而现实上，早正在“中药房酸梅汤”以前，摄生风潮带来的流量就曾经囊括饮品界。比方已经诱发景象级流量的“一整根人参水”，去年，一整根人参水一度成为“熬夜星人”的“救命水”。即使一整根人参水的流量早已归于寂静，但作为风行一时的“网红水”，小红书搜寻“一整根”，显示有2万+篇条记。▲图源：椿风茶饮民间网站比方靠摄生概念包围市场的“椿风·摄生茶饮”，现在已开有99家门店（窄门餐眼数据）。窄门餐眼数据显示，椿风·摄生茶饮的外卖热销产物TOP3辨别是小吊梨汤、茯苓百合薏米水、胶原三宝鲜奶茶。这些连系了中药元素的茶饮，遭到了生产者的欢送。专门店以外，不少现制茶饮品牌也开端正在产物翻新上契合摄生热点。书亦烧仙草也曾推出小吊梨汤瑰宝茶，奈雪的茶更是已经联名东阿阿胶推出阿胶奶茶……从这些景象没有好看出，茶饮赛道曾经开端发掘“摄生”类产物。再比方味全的果汁饮料以及乳酸菌饮料，正在各式宣传案牍，亦常见地腻、摄生这样的要害词，投合当下生产者既考究口感又谋求摄生的饮食诉求。▲图源：小红书(画画的Sherry)截图从一整根人参水景象级爆品到椿风·摄生茶饮这样的摄生茶饮专门店，从正在产物以及营销上向摄生歪斜到西医药馆里的“食药同源处理计划”……近两年，摄生成为一个继续发明热点的要害标的目的，为产物、品牌带来了一系列的出圈机会。但就今朝来看，摄生概念以及茶饮的连系才刚刚开端，无论是细分品牌、产物翻新，抑或是跨界联名，无论是产物方式的开发，仍是产物口感上的优化，都存正在着极年夜的生长空间。这关于茶饮界来讲，没有失为一个机会点。

饮sir说

摄生素来没有是一个新事物，之以是诱发新话题，是由于已经以“银发一族”为主打人群的摄生，曾经高度浸透进年老群体。现在，年老人共同的生存立场在付与摄生新的形式以及新的特色。而关于茶饮行业来讲，当愈来愈多的年老人开端注重摄生，当愈来愈多的年老人正在摄生的路上发现乐趣，这自身就是一个趋向，隐藏机会。-乐鱼体育